Ernährungswissenschaft
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| Autor | Titel | Ort | Verlag | Jahr | Preis |
|---|---|---|---|---|---|
| Kossowicz, Alexander |  Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe. | Berlin | Gebrüder Borntraeger | 1911 | €20,00 |
| Jolles, Adolf | Die Vitamine. Nebst einer Einleitung über Chemische Dynamik biologischer Vorgänge. | Leipzig | Deuticke | 1932 | €20,00 |
| Röttger, H. |  Lehrbuch der Nahrungsmittel-Chemie. 3. vermehrte und verbesserte Aufl. | Leipzig | Barth | 1907 | €18,00 |
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