Die Fabrikation des Rübenzuckers. Zum Gebrauche als Lehr- und Handbuch leichtfaßlich dargestellt, 2., gänzlich neu bearb. Auflage.

Kl. 8°. Mit 60 erläuternden Abbildungen, VI, 208 S., (= Chemisch-Technische Bibliothek, Bd. 47). Orig.-Brosch. -Aus dem Inhalt: Die Zuckerrübe; Die Saftgewinnung; Die Saftreinigung; Das Verdampfen; Das Verkochen; Die Füllmasse; Der Rohzucker; Der Konsumzucker; Die Verarbeitung der Ablaufsirupe; Melasse-Entzuckerung; Raffination; Abfälle der Rübenzuckerfarbrikation. Sachverzeichnis.

Papierbedingt etwas gebräunt. Insgesamt wohlerhaltenes Exemplar.

€25,00