Grosses Restaurationskochbuch. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen Restaurations-Küche hervorgegangen aus drei Preisausschreiben des Internationalen Verbandes der Köche, Sitz Frankfurt am Main. 3. umgearb. Auflage. 2 Teile in 1 Band.
4°. Mit einem reichlich illustrierten ersten Teil (192 S.), welcher unzählige Speiskarten abbildet, 456 S. (Das Kochbuch), Orig.-Halbleinenband.
Einband fleckig und bestoßen. Titel etwas stockfleckig. Papier gebräunt. Innen sonst wohlerhalten.
€75,00
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